کیفیت سرویس دهی رستوران | مشاور بازاریابی رستوران
کیفیت سرویس دهی رستوران ، یکی از نکات مهم در رستوران داری و جذب مشتری است. یکی از گروه های تخصصی و حرفه ای در حوزه رستوران داری، بخش سرویس دهی به مشتریان می باشد. هنگامی که این بخش با کیفیتی عالی همراه باشد، می تواند سطح رضایت مندی مشتریان را افزایش دهد. بهره مندی از تیم های حرفه ای مهمانداری و استفاده از متدهای روز دنیا و متناسب با فرهنگ کشور، از راهکارهای موثر در این خصوص است. می توانید در این خصوص، با کارشناسان بلوکازا به عنوان مشاور بازاریابی رستوران مشورت کنید.
بهترین کیفیت سرویس دهی رستوران
برای آن که بتوان خدماتی شایسته و در سطح عالی به مشتریان ارائه نمود، باید نکاتی را در نظر داشت. به طور معمول، مهمانداران زودتر از موعد خود را برای یک سرویس دهی آماده می کنند و متناسب با منوی روز ، خدمات مختلفی را در اختیار مشتریان خود قرار می دهند. از سویی دیگر، هنگامی که مراسمی همچون جشن تولد در رستوران برگزار می شود، آنها باید مقدمات مراسم را فراهم کنند.
دستور کار در هر نوع رویداد متفاوت است و شرایطی که بخش خدمات با آن روبرو می شود، نیز دارای تنوعی قابل توجه خواهد بود. به عنوان مثال، در یک جشن تولد، مهمانداران ممکن است مجبور باشند با توجه به وقت، برگزاری برنامه و موسیقی را مدیریت کرده و در کیفیت سرویس دهی رستوران تمرکز کافی داشته باشند. در چنین مراسمی، پرسنل، می توانند تعامل بیشتری را با مشتریان داشته باشند.
وظایف مدیریت رستوران
مدیریت رستوران نیز، وظایفی را برعهده دارد. این می تواند شامل کمک به برنامه ریزی، آماده سازی، سازماندهی و مدیریت آشپزخانه و بررسی نحوه سرویس دهی پرسنل، هدایت میهمانان به سمت صندلی ها، پاسخ دادن به سوالات به روشی جذاب و مودبانه باشد.
همچنین، لازم است که در تمیزبودن فضای رستوران، اطمینان کامل را کسب نماید و برای ارائه بهترین کیفیت سرویس دهی رستوران ، تمام تلاش خود را داشته باشد. هنگامی که صاحب کسب و کار برای دریافت نمایندگی رستوران اقدام می کند، این موارد دارای اهمیت بالاتری خواهد بود. زیرا می بایست متناسب با سیاست گذاری ها و ضوابط رستوران برند عمل شود.
مشاور خوب بازاریابی رستوران
مشاور بازاریابی رستوران در کنار ارائه ویژگی ها و مزیت هایی که در راه اندازی و تبلیغات رستوران ارائه می کند، نکات مهم دیگری را نیز در بخش سرویس دهی به مشتریان گوشزد خواهد کرد. این می تواند شامل تعاملات دوستانه، مهارت های تبلیغات، توانایی آرامش افراد شود.
پرسنلی آموزش دیده
در نظر گرفتن پرسنلی که بتواند از پس وظایف خود به خوبی برآمده و خدماتی با بهترین کیفیت سرویس دهی رستوران ارائه کند، یک مزیت بزرگ در رستوران داری محسوب می شود. بسیاری از برندهای معتبر رستوران، از پرسنلی که به خوبی آموزش دیده و آداب مهمانداری را می دانند، بهره می برند.
پرسنل ارشد در رستوران که وظیفه مدیریت پذیرایی و آشپزخانه، تهیه ترتیب صندلی ها و برآورده کردن درخواست های میهمانان را بر عهده دارند، غالباً ساعت های طولانی را مشغول کار و فعالیت هستند. آنها نباید اجازه دهند خستگی، بر روند پذیرایی و کیفیت سرویس دهی رستوران تاثیر منفی داشته باشد.
مهمانداران درجه یک؛ باید بتواند برای مدت طولانی بایستند، راه بروند و در محیط هایی شلوغ، در نهایت آرامش بر امور رستوران تمرکز کند. بهترین افراد در این حوزه، قادر به برقراری ارتباط با دیگر افراد در زمینه های مختلف و حفظ وجهه حرفه ای خود در هر زمان هستند.
مشاوره کاربردی تبلیغات
اگر قصد دارید رستوران و کسب و کار خود را در سطحی ممتاز راه اندازی کرده و یا برای نمایندگی رستوران اقدام کنید، بهترین کار و نخستین قدم این است که راهنمایی های لازم را از مشاور بازاریابی رستوران دریافت کنید. بدین ترتیب، ضمن آگاهی از کلیه امور مربوط به راه اندازی رستوران، در برندسازی کسب و کار و تبلیغات موثر و فروش بیشتر، شما را راهنمایی کرده و کمک های لازم را ارائه می کند. گروه تخصصی بلوکازا ، در این خصوص شما را یاری خواهند کرد.
